当归生姜羊肉汤
原料：羊肉500克，当归15克，生姜15克，精盐6克，料酒20克，味精5克。
当归生姜羊肉汤的做法
1．当归、生姜用水洗净，切长片。
2．羊肉剔去筋膜，放入沸水锅中焯去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽的条备用。
3．取净锅(最好是沙锅)倒入适量清水，然后把切成条的羊肉下入锅内，再加当归和生姜，在旺火上烧沸后，放精盐、料酒和味精即成。
特点：味道鲜香，风味独特。
食材搭配小提示
小米和羊肉搭配一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹
鳖肉和生姜搭配一起吃:鳖肉与生姜同食，营养丰富，有滋阴补肾、填精补髓的功效，适用于治疗肾阴虚、头晕目眩、腰膝酸痛、多梦、遗精等症
姜和羊肉搭配一起吃:羊肉温阳取暖，生姜驱寒保暖，两者搭配同食，可治腹痛、胃寒。
冬季吃羊肉上火吗 羊
有人来电咨询:连着好几天朋友聚会,而且吃的都是涮羊肉,这几天一直上火、便秘、流鼻血,想问问专家怎么办?很多人认为羊肉具有温补作用,冬天吃羊肉,既滋补又暖和百益无害。这种观念...[更多]
