羊肉萝卜汤
原料：羊髀肉500克，白萝卜500克，荷兰豆150克，草果10克，生姜4片，盐少许。
羊肉萝卜汤的做法
1．选取新鲜黑草羊髀肉，斩件，放入开水中滚5分钟左右，捞起，用清水洗干净，沥干水，备用。
2．白萝卜去皮，用清水洗干净，切厚件，备用。荷兰豆摘去蒂、筋，用清水洗干净，备用。草果用清水洗干净，切碎，备用。
2．瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开，然后放入以上全部材料，水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许盐调味，即可以佐膳饮用。
特点：有温胃散寒、消食导滞的作用。
特别提示：感冒发热未愈之人不宜多饮用本汤。
食材搭配小提示
小米和羊肉搭配一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹
姜和羊肉搭配一起吃:羊肉温阳取暖，生姜驱寒保暖，两者搭配同食，可治腹痛、胃寒。
白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。
冬季吃羊肉上火吗 羊
有人来电咨询:连着好几天朋友聚会,而且吃的都是涮羊肉,这几天一直上火、便秘、流鼻血,想问问专家怎么办?很多人认为羊肉具有温补作用,冬天吃羊肉,既滋补又暖和百益无害。这种观念...[更多]
