红炖牛尾

发布时间:2024-04-23 01:52:33

红炖牛尾

原料:牛尾、洋葱、葡萄酒、西红柿、老抽。

红炖牛尾的做法

1.牛尾洗净入沸水焯一遍去血水,取出沥干。

2.锅内入适量黄油或橄榄油,加入洋葱碎煸香,入牛尾煎至呈金黄色后。

3.喷入适量红葡萄酒,2,3只切开的西红柿,煸炒至西红柿发软。

4.入适量老抽,炒匀颜色后,加入适量开水,没过牛尾为准。

5.盖锅盖,大火开锅后,转为文火闷炖4-5小时即可。

红炖牛尾

食材搭配小提示

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西红柿和红枣搭配一起吃:红枣乃补血之物,而西红柿所含维生素B1可以维持心血管、神经和消化系统的正常功能。两者搭配食用,其营养丰富,有补虚健胃、益肝养血的功效。而且对于贫血、慢性肝炎等症有一定疗

西红柿和酸奶搭配一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。

洋葱有哪些营养价值

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