首乌黄精煲乌鸡
原料：乌鸡(竹丝鸡)1只(约750克)，首乌50克，黄精25克，枸杞子15克，桂圆肉15克，油酌量。
首乌黄精煲乌鸡的做法
1．乌鸡宰杀洗净，斩成大块，用开水烫一下去其血污。
2．黄精、枸杞子、桂圆肉分别用温水稍浸后淘洗干净。
3．黄精、首乌如果能用鲜品更好，其用量分别为250克。
4．将3000毫升清水倒进洗净的煲内，将煲置于炉上。
5．将煲内水烧沸后，把所用汤料全部倒进煲内。
6．先用中火煲90分钟，再用小火煲90分钟即成。
7．煲好后，取出药渣，放油、盐调味，咸淡随意。
功效：养阴扶阴，健脾强肾。
食材搭配小提示
桑椹和首乌搭配一起吃:桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老，是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。若与首乌、旱莲草搭配食用，其营养更丰富，对肝
乌鸡和三七搭配一起吃:三七为中草药，有止血行淤，消肿止痛作用；乌鸡具有补肝肾、益气血、退虚热等功能。两者搭配食用，对因气血不足而引起的身体虚弱、面色萎黄、苍白等症，具有较好的补益作用。
乌鸡和茄根搭配一起吃:鸡肉昧甘性平，健脾益气、养五脏、增精髓，治虚赢骨痛；茄根味甘性平，祛风散寒，止痛。两者搭配食用，可有补益脾气，滋养五脏，祛风散寒，除湿驱痹等功效。
何首乌的功效与作用及
何首乌别名地精、赤敛、首乌、陈知白、红内消、马肝石、黄花无跟、乌根、小独根等。自然分布于中国、日本、朝鲜、韩国。在我国分布，泛，陕西、甘肃、宁夏、山西、河南、河北、湖...[更多]
