开春鲜汤
原料：豆腐300克，嫩荠菜50克，精盐、味精各适量，料酒5克，湿淀粉20克，香油2克，清汤750克。
开春鲜汤的做法
1．将豆腐切成0.5厘米见方的丁，荠菜择洗干净后切成末。
2．炒锅置旺火上，倒入清汤烧沸，加入豆腐、精盐、味精和料酒再烧沸，用湿淀粉勾稀芡，撒入荠菜末，淋入香油，出锅盛入汤碗内即成。
特点：白绿相问，味鲜清香，春时佳肴，益气和中，清热解毒。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
风花菜的营养价值
风花菜别名沼生蔊菜、水荠菜、黄花荠菜、岗地菜、水萝卜。分布于我国北京、河北、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、山东、河南、陕西、甘肃、新疆、安徽、湖南、江苏、四川、贵州、云...[更多]
