热地黄精葵鼠汤
用料:葵鼠肉300克,熟地10克,黄精10克,元肉5克,生姜2片。
热地黄精葵鼠汤的做法
1.葵鼠(或田鼠)宰杀干净,去其头、脚、尾和内脏,斩成中块,飞水。熟地、黄精浸透洗净,切成厚片。
2.将所有用料放进炖盅,倒入适量沸水,把炖盅盖上,隔水炖之。
3.待锅内的水烧开后,用中火炖至150分钟或180分钟即可。
4.将药渣捞出,放进少许熟油、食盐和味精调味,即成。
功效:补心增髓,养肝生血。
黄精的营养价值
黄精是百合科植物黄精、囊丝黄精、热河黄精、滇黄精、卷叶黄精等的根茎。黄精含有黏液质、糖、淀粉、多种氨基酸等成分。药草功效黄精性味甘平,具有补中益气、润心肺、强筋骨、补...[更多]