海米菠菜粥
原料：粳米100克，虾米15克，菠菜1棵，清水适量。
海米菠菜粥的做法
1．将粳米拣去杂质，淘洗干净，沥水；虾米拣去杂质，用热水洗一遍，再换温水泡透；菠菜择洗干净，切成小段。
2．净锅内加适量水上火煮沸，放入粳米、虾米一起煮粥。待烧开后，打去浮沫，转小火煮成稀粥，加入菠菜，续煮10分钟，即可离火食用。
特点：鲜美，可口。
大厨提示：虾米有咸味，粥中就不需加盐了。若无海米，可用虾仁代替。
健康提示：经常服食，对更年期之阳痿早泄、性欲减退、视力减退、腰膝酸软、大便秘结等症有辅助治疗效果。
小菜搭配推荐：爽脆西芹。搭配理由：芹菜是一种高纤维蔬菜，海米蛋白质及其他营养都很丰富，两者搭配咸菜后，佐食海米菠菜粥，不但能减肥健身，而且还能提供人体所需的营养。
