红薯蛋奶粥材料:大米、红薯各50克,鸡蛋1个,牛奶100克调料:白糖3克,葱花少许红薯蛋奶粥的做法1、大米洗净,用清水浸泡;红薯洗净切小丁;鸡蛋煮熟后切碎。2、锅置火上,注入清水,放入大米、红薯煮至粥将成。3、放入鸡蛋、牛奶煮至粥稠,加白糖调匀,撒上葱花即可。营养功效:红薯具有补虚乏、益气力、健脾胃的功效;鸡蛋具有益精补气、清热解毒的功效。此粥清淡可口,能开胃消食,常食有益。煲粥特别提示:腹胀者最好不要食用此粥。