蛋黄米粥

蛋黄米粥

材料：粳米40克，鸡蛋1个，白糖5克，盐适量

蛋黄米粥的做法

1．将粳米洗净后沥干水，用擀面杖擀碎，用少许盐拌匀，放入沸水中煮粥。

2．鸡蛋煮熟后去皮，取出蛋黄，压碎后加入煮好的粳米粥中。

3．粥中加入少许白糖，搅拌均匀即可。

保健功效：鸡蛋富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸及卵磷脂等，有益于宝宝脑发育。此粥最适宜4～6个月大的宝宝食用。

煲粥小贴士：米与水的比例一般在1：10，水烧至滚开后下米，能使粥黏糯，还可防止煳锅。