核桃糯米粥

核桃糯米粥

材料：核桃仁25克，糯米100克，白糖适量

核桃糯米粥的做法

1．将核桃仁放在干燥的锅中，用小火炒至金黄酥脆，盛出冷却，待用。糯米淘洗干净，沥干水分，备用。把核桃仁放在案板上，用刀铡碎，待用。

2．净砂锅置火上，添入适量清水烧开，下入糯米和核桃仁，待再次烧开后，转用小火煮至米烂汤稠、表面浮起粥油时，加入白糖，续煮约5分钟即可。

功效：现代医学研究认为，核桃中的磷脂对脑神经有良好保健作用，与糯米同煮成粥，经常食用对入体大脑神经很有益处。此外，此粥还是美容长寿、补肾固精的佳品。