咸鱼肉片粥材料:大米500克,咸鱼75克,瘦肉300克调料:葱、姜丝、胡椒粉、食用油、盐各适量咸鱼肉片粥的做法1.大米洗净,加入适量食用油、盐腌制30分钟。2.咸鱼去骨切块,瘦肉洗净切片,葱切葱花待用。3.锅内煮沸清水10杯,加入大米(连腌米油盐)、咸鱼块、瘦肉片以中火煮30分钟。4.加盐、胡椒粉调味,再撒上葱花与姜丝即可。营养功效:促进肠胃蠕动,增加食欲。煲粥小贴士:湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人,忌食。