牛蒡根粥

咽喉肿痛主要见于现代医学的上呼吸道感染、急性咽炎和喉炎、扁桃体炎、白喉、麻疹、猩红热等。中医认为，长期烟酒过度。肺阴虚生内热，或肾阴虚生虚火，或风热、热毒等，均可发致咽喉肿痛。

牛蒡根粥

来源：《食医心鉴》

原料：牛蒡根9克，白米60克，白糖适量。

牛蒡根粥的做法

将牛蒡根洗净，加水煎约30分钟，去渣取汁，以淘洗净的大米同煮粥，粥将熟时，加入白糖搅匀，粥熟即成。

用法：每日早晚温热服食。

功效：疏散风寒，消肿解毒，祛痰利咽。适用于风寒感冒，咽喉肿痛，咳嗽，风毒面肿，皮肤痤疮，牙痛等。