童子鸡
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童子鸡的做法
生炒香辣童子鸡
无鸡不成宴,现时又值仔鸡大量上市,生炒仔鸡正当时。生炒香辣童子鸡成菜色泽明亮,卤汁紧裹,油滑鲜嫩,既辣又香...
2023-07-03
肚包鸡
肚包鸡是客家地区很传统的一道菜,历史非常悠久。最早是客家女人坐月子时吃的一道菜肴,据有非常好的滋补功效。猪...
2023-06-25
龙马童子鸡汤
童子鸡含有更多的蛋白质和较少弹性的结缔组织,因此更容易被人体吸收龙马童子鸡汤原料:小公鸡1只(约500g),海马...
2023-04-09
椒麻鸡
椒麻鸡是川菜中非常经典的一道菜,我找大厨学过这道菜,我在家做的时候根据家人的喜好做了一些改动,花椒减了量,...
2023-03-27
牛肝菌童子鸡汤
【牛肝菌】有抗流感病毒、防治感冒的作用还具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效而且是妇...
2023-03-02
龙马童子鸡
龙马童子鸡食材:童子鸡1只,海马10克,虾仁15克,食盐15克,料酒10克,生姜5克,葱3段,水淀粉10克,清汤适量,味...
2023-01-04
双椒小煎鸡
"小煎这一烹调方式,传统上对食材成品的口感还是要求一个"嫩气,因此倒没有特意的强调"煎的过程,反而是与常见的川...
2022-12-15
小煎鸡
小煎鸡,在成都属于最平常不过的家常菜了,几乎家家都会做,不过在叫法上有些不同,有人叫它"青椒煸鸡,也有人叫它...
2022-12-15
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