母鸡
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2023-10-16
鸡汁菜汤
鸡汁菜汤原料:小母鸡1只,莼菜和甜菜各50克,薏米100克,精盐适量。鸡汁菜汤的做法:1.将鸡宰杀去杂洗净后斩细拍...
2023-10-14
霸王别姬
一道具有深远意境的历史名菜----霸王别姬霸王别姬是江苏徐州地区的一道传统名菜。这是徐州老百姓为纪念秦末起义军...
2023-10-11
鸡茸银条
鸡茸银条原料:母鸡脯肉150克,绿豆芽50克,熟瘦火腿25克,化猪油150克,3个鸡蛋蛋清,精盐5克,味粗1克,鲜汤250...
2023-10-11
白卤母鸡
白卤母鸡原料:母鸡1只、葱20克、姜10克、黄酒15克、丁香3克、茴香5克、桂皮5克、花椒3克、盐25克、冰糖15克、陈皮...
2023-10-09
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2023-10-07
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高汤原料:老母鸡,瘦猪肉,葱,姜,料酒。高汤的做法1.选老母鸡,加少许瘦猪肉,用沸水烫过放冷水。2.旺火煮开...
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2023-09-23
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2023-09-22
香卤母鸡
香卤母鸡原料:肥母鸡1只(约1750克)盐400克料滔400克姜100克葱150克冰糖100克糖色适量香料包一个酱油100克味精35克...
2023-09-20
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