薏米，性微寒，味甘、淡。有健脾利湿，清热排脓之效。
不过，曾经在某节目里听说，薏米偏寒，对于脾胃虚寒者不宜长期食用，有那日日以薏米冲泡饮水的，后来出了个什么状况？忘了。
炒薏米，薏米以小火炒至微黄，闻起来有一股焦香，原来薏米炒过之后也会这么香呢。不知道中药炮制中的炒，是个什么炒法呢？炒过后的薏米，是不是就不再有其寒性了呢？不过，寒性温性好像并没什么要紧，倒是那股炒后的香气，好像也让豆浆变得更香了。
薏米黑黄豆浆
用料：炒薏米30克，黄豆30克，黑豆30克，水1200毫升
薏米黑黄豆浆的做法
1、二豆洗净沥水，同薏米一起放入碗中，加入清水浸泡至涨发。将滤网架套上滤布，放入打浆桶中卡好。
2、倒入各豆，加入清水，盖好盖子，放入机座
3、启动豆浆功能，打浆结束，取下打浆桶，揭盖。取走滤网，使渣浆混合。
4、倒入豆浆杯中，趁热倒上一碗
隐隐约约，一点点炒后的焦香
