喝茶不仅能醒脑提神、帮助消化，而且能预防冠心病，这是国内外医学家的最新见解。茶叶中除含维生素C 和咖啡因之外，还含有儿茶素，儿茶素在浸泡的过程中，不断氧化形成茶色素，茶色素在体内和酶蛋白结合，形成一种新的复合物，这种复合物有抗血凝的作用，能防止冠状动脉的血液发生凝固。
另外，茶叶中的茶碱能扩张冠状动脉，使血液流动通畅。维生素C 能使冠状动脉壁的弹性增强，血脂降低，防止胆固醇在血管壁上沉积而引起动脉硬化。由此看来，茶叶中所含的几种物质对预防冠心病都有一定作用。
所以，患有高血压、高血脂、动脉硬化的病人以及健康的老年人，平时多饮些淡茶水(不要饮浓茶)，对预防冠心病有一定好处。
