吃到最好吃最令人回味的煎饼果子是在天津，除了煎饼果子还有海鲜以及淳朴风趣的天津人民至今也让人难以忘怀！
鸡蛋卷饼地球人都会做呵！作为早餐快速、营养、方便。添加点佐料就可以吃到具有煎饼果子味道的鸡蛋卷饼了。
鸡蛋卷饼
材料：普通面粉、鸡蛋、香葱、香菜、榨菜碎、蒜蓉辣椒酱
鸡蛋卷饼的做法
1.面粉和水调成糊状，放至十分钟左右。
2.平底锅加热，放少许油，然后倒入面糊，转动锅让面糊成为饼状，中火，面饼凝固后翻面，抹上蒜蓉辣椒酱，打一粒鸡蛋用锅铲摊平。（蒜蓉辣椒酱足够咸，不用放盐）
3.撒上葱花、香菜、榨菜碎，用锅铲慢慢卷起即可。
