韩国馒头

发布时间:2023-11-13

有一段时间韩国馒头风靡街头,个头小小但味道很不错,妈妈每次买菜都会给我带回来几个,现在让我做给妈妈吃吧!

曾风靡街头的韩国馒头

材料A:高粉175克,低粉75克,酵母2克,盐1克,鸡蛋1个,牛奶100克,白糖50克,泡打粉2克

材料B:白糖5克,低粉面粉10克,白芝麻20克

表面刷料:蜂蜜、食用油少量

韩国馒头

韩国馒头的做法

1、将材料A放入面包机

2、启动揉面功能15分钟二次

3、再发酵至两倍大拿出

韩国馒头步骤1-3

4、分割成8小份,再松驰10分钟

5、取一块小面团,擀成长舌状

6、卷起

韩国馒头步骤4-6

7、再从面团中间切开成两段

8、切口处粘上材料B的混合物

9、将面团放入事先抹好色拉油的烤盘里,用手按按扁

韩国馒头步骤7-9

10、放在烤箱里,下面放杯热水,进行二次发酵,温度38-40度,约30分钟左右。

11、二次发酵至两倍大后,表面刷一层色拉油

12、再撒点白芝麻

韩国馒头步骤10-12

13、放入预热好的烤箱230度15分钟左右出炉

14、乘热涂上蜂蜜

15、取出脱模即可享用美味

韩国馒头步骤13-15

韩国馒头的做法

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