苹果(苹果的热量)是营养丰富的水果，而且可以调理肠胃、止泻、通便，并可用于治疗高血压，有预防和恢复疲劳的功效。
苹果蛋糕
原料：富强粉200克，葡萄干30克，砂糖100克，香草粉0.5克，鸡蛋200克，朗姆酒5克，麦淇淋200克，盐少许，苹果300克，发酵粉少许。
苹果蛋糕的做法
1、苹果去皮后切成6块，再切成1厘米大小的丁粒。
2、然后与洗干净的葡萄干一起，用朗姆酒浸泡待用。
3、将砂糖与柔软的麦淇淋放入打蛋锅，搅拌至发松发白。
4、然后将鸡蛋分成6次加其中，每加一次蛋都要搅到油、糖和蛋乳化成一体。
5、先将酒渍苹果和葡萄干倒入蛋浆中搅匀。
6、再将筛过的面粉、香草粉、盐和发酵粉加入，用力搅拌均匀。
7、将圆形蛋糕送进烘箱，调至180℃，闷炉烘焙50~60分钟，见蛋糕表面呈棕黄色，苹果香味四溢，中间无粘连物即可出炉。
草莓搭配牛奶，美味又健康。
