咸猪肉煎鸡蛋

发布时间：2024-03-28 00:45:22

咸猪肉煎鸡蛋

原料：鸡蛋3个，咸猪肉35克，熟猪油25克，精盐少许。

咸猪肉煎鸡蛋的做法

1、将咸猪肉去皮，切成四片；将鸡蛋打入碗中，撒上精盐，保持蛋黄完整。

2、往煎锅内加入熟猪油烧热，下入咸猪肉煎至两面呈黄色时取出。

3、再下入鸡蛋，随煎随撩油，煎到底面呈黄色，上面蛋清呈白色时，盛入盘内。将咸猪肉放在煎蛋的周围即成。

特点：肉咸香，蛋软嫩。

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