紫薯现在越来越受到大家的追捧,我也不例外,隔三岔五的就要去买几个回来蒸着吃,有时候来了兴致就上烤箱里烤几个味道更好,前不久收到一朋友寄过来自己家产的紫薯,个儿大还面,非常的好吃,一部分和办公室同事分享了,另一部分就被我折腾成发糕馒头还有这饼了
紫薯的颜色就是招人喜欢,不管做什么面食只要加了它立马变得美美的,而且营养也要加倍,这次做的糯米饼就非常的招人爱喔
恋上你的色彩-紫薯糯米饼
材料:紫薯、糯米粉、糖
紫薯糯米饼的做法
1、紫薯去皮切块放入奶锅中煮熟
2、煮好的紫薯压成泥后稍微晾凉
3、加入糯米粉和白糖
4、充分揉匀
5、揉好的面团分成大小均匀的面饼
6、下入油锅煎至两面金黄即可
美食小提示
1、紫薯可以换成蒸的，我煮的水份会大一些，糯米粉的量要增加
2、甜味紫薯本身会带一些，所以糖的量自己酌情增减
煎好的饼软糯香甜，当小零嘴也不错哈
