消暑甜品【芒果布丁】没有烤箱也能做
芒果布丁
材料：芒果泥约150G
吉利丁5G
淡奶油80G
牛奶100G
蛋黄1个
糖25G
芒果布丁的做法
1.吉利丁放在牛奶中泡软
2.大芒果两个切开，挖出一部分果肉切丁放在瓶中
3.剩余果肉大概150G打成泥备用
4.牛奶加泡软的吉利丁边加热边不停搅动至吉利丁融化
5.加入蛋黄一只，立即搅拌均匀
6.加热至冒泡即关火
7.加入淡奶油搅拌均匀
8.加入芒果泥搅拌均匀
9.装入容器中，稍凉后放冰箱冷藏至凝结即可（可以做5只小奶瓶。我只有2只，剩余装麦芬模了）
