今天的水蜜桃与哈蜜瓜酸奶沙冰与冰激淋的口感略有不同,没有淡奶油甜软的感觉,取而代之的是冰碴碴的清爽感.制作非常简单,完全可以在家里和小朋友一起动手哦.
为了使做出来的沙冰有冰碴碴的口感,基本上水果与酸奶的使用量比例为2:1,即两倍重量的水果过肉与一倍重量的酸乃混合打均匀.我使用的是无糖纯酸奶,因此在制作的时候添加蜂蜜使其有甜的味道,如果使用的酸奶本身就带糖,在制作沙冰的过程可以不加糖类或者少少添加一些,总之是让自己的口感觉得好吃就可以啦!
关于制作出来的沙冰的颜色,会有淡淡的桃红和青哈蜜瓜的绿色,所以尽量使用颜色浓一些的桃子与哈蜜瓜,这样出来的颜色会比较漂亮哦.
水果酸奶沙冰
材料:水蜜桃一个、小型网纹哈蜜瓜半个、酸奶适当、蜂蜜适当
水果酸奶沙冰的做法
1、选择颜色比较红的熟透桃子一个.
2、去皮切小块,放入搅拌机器.
3、加桃肉一半重量的酸奶,一大匙蜂蜜.
4、启动机器将果肉与酸奶打均匀.
5、同样绿色小哈蜜瓜半个.去皮和瓤,过肉切小块.
6、加果肉一半重量的酸奶和一大匙蜂蜜.
7、启动机器打均匀.
8、放入可以冷冻的容器里.
9、将桃子酸奶也放入可以冷冻的容器.
10、盖上盖子,防止串味.
11、放入冷冻室,大概隔一个小时取出搅拌一下.
12、如果不小心将沙冰冻太硬而无法搅拌的话,建议将沙冰放入搅拌机器打碎,再冷冻,反复几次,松松冰碴碴的水果啥冰就做好了.
水果的颜色决定了沙冰的颜色,所以可以使用不同水果来尝试哦!
比如说芒果,甜橙等等.
