芒果糯米糍和豆沙糯米糍

发布时间:2023-11-29 09:18:44

像雪一样的可爱球球,软糯的口感,丰富的味道,

小朋友一定会喜欢的,

因为俺这个大人都一连吃了好几个,

越吃就越想再吃。。。

感谢自然的馈赠,让我们能有如此美食

天太热了,俺怕俺的那些糯米粉会生虫子,所以做了这个小零食,

芒果味和椰香味非常的诱人!

芒果糯米糍和豆沙糯米糍

外皮材料:糯米面粉200克、熟面粉40克、熟猪油1大匙、白糖30克、20-30度左右的温水200克

内馅材料:芒果1个、豆沙馅160克

芒果糯米糍和豆沙糯米糍

芒果糯米糍和豆沙糯米糍的做法

1、锅里不放油,放入面粉炒至微微发黄

2、把外皮所有材料放在一起。

3、用筷子搅拌成絮团状。

芒果糯米糍和豆沙糯米糍步骤1-3

4、揉成一个面团,稍饧。

5、芒果去皮核,把果肉切成小碎粒备用。

6、把面团搓成长条状,每15克下一个剂子。

芒果糯米糍和豆沙糯米糍步骤4-6

7、把小剂子用手压扁。

8、放入适量的芒果馅或豆沙馅。(芒果馅要少放些,豆沙馅可以稍多放些)

9、捏紧收口。

芒果糯米糍和豆沙糯米糍步骤7-9

10、冷水上锅,屉子上抹油,中大火开蒸。水开后再蒸15分钟转中小火再蒸5分钟即可开锅。

11、趁热把糍粑放入椰蓉里边滚一下,码在盘里即可上桌。

芒果糯米糍和豆沙糯米糍步骤10-11

小罗嗦:

1、面团稍软些好操作。

2、芒果俺用了1个也没用完,每个里边一定要少放些,因为芒果放后,包起来不好包,容易破馅。如果真的包破了也没关系,直接放进屉子上蒸好是不会露的,等蒸好再裹一层椰蓉也就看不出来了。

3、裹椰蓉要趁热,如果稍凉就沾不上了,可以准备一碗凉开水,把圆子在凉开水里沾一下再裹就能裹上啦!

芒果糯米糍和豆沙糯米糍的做法

4、糯米不太好消化,建议趁热食用。也可以放冰箱,下次吃前热透即可!

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