让人不得不爱的百分百活力下午茶----培根芝士香葱英式烤饼
Scones,英式烤饼或叫作司康饼，它是一种很传统的英式下午茶点心
很多人也可能对它并不陌生了，而且做法都非常的简单，不像做面包需要等待发酵的时间
也不像做蛋糕需要特别的精心细作，只要把材料都结合在一起，捏成团，几乎就算80%成功了
听着就简单吧，是那种传说中的即方便，快手，好吃，又体面的点心
非常适合刚开始学烘焙的新手朋友们对吧！又或是像我这种懒人会非常喜欢的种类
培根芝士香葱英式烤饼
材料：普通面粉2杯（A11Purposef1our,中筋面粉）、细盐1小匙、泡打粉1大匙、白糖2大匙、黄油60克，冷藏过，切成小粒、车打芝士1小碗，刨成细丝、虾夷葱1/3杯，剪成小末、培根200克，煎熟，切成小粒、冷牛奶100克。
培根芝士香葱英式烤饼的做法
1.培根煎熟，切成小粒，车打芝士刨成细丝，虾夷葱用剪刀剪成末，黄油切成小块，准备好其他材料
2．烤箱预热到200度，用一个大盆，把面粉，盐巴，泡打粉，白糖加一起，搅拌均匀，再加入切好的黄油块，用手把面粉和黄油搓均匀
3．然后加入准备好的车打芝士，虾夷葱，和培根，用手搅拌均匀，然后少量慢慢的加入冷牛奶，直到可以把材料捏揉成面团，不粘手，不粘盆（牛奶一次不要加多，分量上可能会按照不同面粉和材料有所改变）
4．把做好的面团揉成球，然后放到光滑案板上（或底部铺上烤纸防粘），用手掌按扁，成一个大饼状，再用刀切成等分的八块（中心对准，先划十字切好，再对切，再对切，成均匀的八块小三角饼）
5．把每一块烤饼放到铺了烤纸的烤盘上，中间留出空隙（烤的过程中会膨胀变大），最后刷上一点牛奶，放入预热好的烤箱烤大概20到25分钟，或表面和饼底部成金黄
6．烤好后取出，放铁架上放凉，或温热吃都非常的棒！
暖暖的感觉，享受一份既惬意又舒心的下午茶时光！！为下一刻的自己加油~~
