上午临近下班时，接到小庄美女电话，说要送些雪花糕过来，头脑一下反应出来的是小时候吃的那款最原始的雪花糕，巴掌大的奶油冰砖，里面用一个咖啡色的小人。待小庄美女拿来一看，这雪花糕原来是款牛奶冻！尝了一块，那冰凉浓香的奶味，那入口即化的细嫩口感，实在很不错哦！呵呵，多几个美食朋友可真不错，互通有无，共同进步哈！问好方子,中午就开练了。
夏日的一抹清凉-雪花糕
材料：牛奶500ML、糖50克、粟粉80克、炼乳些许、鲜奶油10ML
雪花糕的做法
1、倒出150ML牛奶加入糖、粟粉慢慢搅拌；
2、在搅拌好的面糊里再加入炼乳和鲜奶油混合均匀备用；
3、350ML牛奶倒入锅小火慢煮；
4、等牛奶微滚时徐徐倒入混合好的面糊，慢慢搅拌；
5、至牛奶和面糊在锅里成糊状后关火；
6、将煮好的面糊倒入铺有油纸或保鲜膜的保鲜盒里，稍稍抹平一下；
7、放冰箱冷藏4-5小时面糊凝固后，取出成切条状，分别裹上椰丝；
8、装盘即食。
小贴士
1、面糊里的鲜奶油可加可不加，不影响品质；
2、在滚开的牛奶中倒入面糊一定要搅匀，以免结块；
3、如果喜欢椰子味更浓些，加用450ML的牛奶加入50ML的椰浆；
4、吃剩的雪花糕要继续放入冰箱冷藏，以保持冰凉口感。
