下午茶，听上去就很精致很惬意的样子，其实，想要轻松享受下午茶并不难。
几个蛋挞，一杯奶茶，足矣。
蛋挞皮有现成儿的，店里拿回来的半成品，调制一点儿蛋挞水一烤就0K了；奶茶就更简单了，牛奶冲一包红茶，放一块方糖，搞定~！
香蕉蛋挞
蛋挞水材料：牛奶90m1，淡奶油130m1，细砂糖40g，鸡蛋1个，蛋黄2个，香蕉1根
奶茶材料：红茶1袋，牛奶180g，方糖1块
香蕉蛋挞的做法
1.在牛奶中倒入细砂糖，搅拌至砂糖溶化；
2.倒入淡奶油，搅匀；
3.另取一个小盆，打入鸡蛋和蛋黄，搅打均匀后倒入之前做好的混合液体中，搅匀；
4.过筛两次，蛋挞水就做好了，放置一边备用；
5.香蕉切丁，放入现成的蛋挞皮中摆放入烤盘，倒入蛋挞水至7~8分满；
6.放入预热好的烤箱，中下层，220度20分钟；
7.趁着烤蛋挞的时间可以来做超简版奶茶：牛奶放入奶锅烧至微沸，倒入放好茶包的壶中，浸泡茶包2~3分钟，摇一摇取出茶包，放入方糖搅匀即可；
美食小提示
1.搅拌好的混合液体，过筛的目的是为了过滤掉气泡和不能混匀的蛋清，使成品口感更加细腻；
2.烘焙温度和时间需要根据自己烤箱的情况略作调整；
