冰皮月饼

冷藏后更好吃【冰皮月饼】

食材（50克，18个）：冰皮粉250克、牛奶110克、油15克、馅料540克

冰皮月饼的做法

1、将冰皮粉中加入牛奶混合均匀，轻轻揉成团。

2、然后分2-3次加入油，将面团揉至光滑，备用。

3、将面团分割成20克/个，约18个。

4、将馅料分割成30克/个，18个。如果像我这样做双色的、7种口味的，就团15克的小丸子，36个。

5、将20克面团擀成中间厚四周薄的饺子皮状，包裹住30克的馅料。

6、收口朝下，入月饼模具压制而成。

7、包好后入密封容器内，冷藏即可。