香脆炸鸡腿

发布时间:2023-09-06

怀孕已经七个月了,不同于前期的三个月看不得生肉,闻不得腥味,吃不得油腻,口味也全部颠覆了之前,每天吃饭就像是在煎熬,这对热爱美食的我来说真的是度日如年,好在四个月的时候陆续开始有胃口了,喜欢吃重口味的东西,但是因为忌口的东西太多所以被家人严加管着,因此想吃一点"违禁品”还需自己动手做。

众所周知,KFC的鸡腿是他们的招牌产品,但是从小到大关于他们的负面消息络绎不绝,所以在这种特殊的时期里为了想吃一口炸鸡腿,我也是搜罗了很多配方,直到找到这个配方感觉添加剂不多,且可用空气炸锅或是烤箱来烤,远远降低了油脂的摄入,减轻身体的负担但又解了嘴馋,真的是一举双得啊。

赛过KFC的香脆炸鸡腿

材料:鸡腿2个,生姜末适量,耗油1勺,生抽2勺,鸡蛋2个,面粉适量,面包粉适量。

香脆炸鸡腿

香脆炸鸡腿的做法

1、先将鸡腿洗干净,用厨房纸将其表面水份吸干

香脆炸鸡腿步骤1-3

2、再用牙签将鸡腿表面多扎几个洞以确保酱汁吸收

3、将生姜末、生蚝和生抽均匀调配

4、鸡腿放入保鲜袋,将酱料一并倒入均匀涂抹后封口放入冰箱冷藏2小时

香脆炸鸡腿步骤4-7

5、冷藏好的鸡腿表面涂上鸡蛋液

6、再一次滚上面粉和面包粉

7、空气炸锅180度正面炸8分钟,反面再炸8分钟即可

香脆炸鸡腿的做法

美食小贴士

1、为更好的入味记得事先用牙签多扎一些洞,同时放入冰箱的时间越久越入味。

2、因为个人的口味不同,在酱料中还可以搭配上一点黑胡椒粉末、盐等增加香味。

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