周五忙得一团糟，根本就忘记要去看一眼大闸蟹试用名单，结果忙乱中就接到了一个电话，一个小姑娘问是不是参加了搜狐试吃活动，要和我确认一下地址。这一问把我给问愣了，一时之间想不起是哪个活动。过了两秒钟才反应过来，0MG，看来是大闸蟹要飞到我家了！！！
仁源水产包装工作做得特别细致。一层编织袋，里面是大闸蟹礼盒，打开又是一个保温箱，再打开还有草帘。层层包装保证了大闸蟹运送途中的安全。保温箱里有两个冻成冰块的瓶子，到我家的时候，瓶子里的冰还没完全化开呢。随蟹还附送了一袋姜茶和一包干紫苏
送到家的螃蟹都是鲜活的，甚至很勇猛！我把他们摆在草帘上拍了张照片，结果要把它们收拾起来的时候，发现一只螃蟹勇士伸出了它的大钳子，紧紧地夹住了草帘不放手，我扯了半天扯不下来，就随它去了，连同草帘一起放到冰箱里，温度调到3-6度，盖上拧干的湿毛巾，留着明天再吃。今天就只清蒸2只。
清蒸大闸蟹配桂圆姜茶的做法
1.蒸螃蟹的水里倒入紫苏，然后将螃蟹用流动的清水洗刷干净，蟹脚和蟹钳用牙刷仔细刷一下。蒸螃蟹时，蟹背朝下，大火蒸20分钟。
2.螃蟹性寒，最好配合驱寒的姜茶一起食用。我做了桂圆姜茶，20几粒桂圆干加四五片生姜，加入500毫升的水煮5-10分钟，然后调入红糖即可。这款桂圆姜茶用来配蟹食用，驱寒解腻，也非常适合女生生理期间饮用。
3.桂圆姜茶煮好，准备工作就绪，咱就开吃吧！
蒸好的大螃蟹上桌咯！
我爱螃蟹本身的鲜美，又有桂圆姜茶可以驱寒，所以食螃蟹时从来不配姜醋汁，觉得原汁原味最是享受。
母蟹蟹黄饱满，公蟹蟹膏肥厚。
吃完蟹黄蟹膏和蟹肉，把蟹腿也一一剪开两端，然后在粗的一头轻轻一吸，完整的蟹腿肉就到了口中。蟹钳轻轻夹开一个小口，然后用小勺将里面的肉掏出来吃掉。
吃完了我懒得摆弄蟹壳了，如果愿意，摆出来应该也是很完整漂亮的两只大螃蟹
食材搭配小提示
红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食
桂圆和鸡搭配一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
桂圆和红糖搭配一起吃:桂圆对于心血不足型失眠，有很大的食疗效益，若与百合、红糖搭配食用，对妊娠杂症有一定疗效。
龙眼的功效与作用
龙眼为无患子科龙眼属植物龙眼的果实。原产于我国南部及西南部，已有2000多年的栽培历史。现主要分布于广西、广东、福建和台湾等省，此外，海南、四川、云南和贵州省也有小规模栽...[更多]
