风味夹肉饼

风味夹肉饼

原料:中筋面粉500克、猪肉蓉250克

调料:植物油、香油、盐、味精、鲜汤、葱末、姜末

风味夹肉饼的做法

1.中筋面粉加300克清水调和匀，揉成面团，盖上湿布醒30分钟。猪肉蓉加鲜汤调好，加入葱姜末和香油、盐、味精搅匀成馅料。

2．醒好的面团分成2块，分别擀成长方形，把调好的馅料平铺于其上，分别由左至右叠成4层，把两边压紧。

3．平底锅上火，加入植物油烧热，将饼烙成两面呈金黄色、熟透时出锅，改刀切块，装盘即可。