芋泥猪肉饼

芋泥猪肉饼

原料:芋头750克、猪五花肉250克

调料:葱姜水、胡椒粉、酱油、生油、香油、盐、味精

芋泥猪肉饼的做法

1.芋头洗净蒸熟，去皮，打成泥。

2．猪五花肉洗净切丁，加酱油、盐、味精、葱姜水、胡椒粉，顺一个方向搅打入味，加生油、香油顺搅成糊状馅料。

3．取芋头泥，用手拍成圆饼，包入糊状馅料，制成扁圆形生坏。

4．平底锅内放少许生油，烧热后将生坯放入锅内，慢火煎至两面呈金黄色，取出摆盘即可。