海米粉丝包原料:面粉600克，面肥180克，粉丝120克，白萝卜350克，海米60克。
辅料:精盐8克，味精3克，糖15克，料酒10克，鲜鸡粉6克，米醋10克，麻油20克，猪油50克，食碱适量。
做法:
1)将粉丝放入水中泡软后，放人沸水中焯熟，捞出，切碎；海米泡发，切碎；萝卜洗净，擦成丝，放入少许精盐拌匀，腌约30分钟，挤干水分。
2)将粉丝、海米、萝卜、放入盆内，加入料酒、精盐、糖、麻油、猪油、味精和鲜鸡粉拌匀，即为馅料。
3)将面粉与面肥掺在一起，用温水和好、揉匀，待面团发起，对人适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，即成包子生坯。
4)将包子生坯摆人屉中，用旺火沸水蒸熟，即可与米醋一起上桌食用。
特点:此包鲜嫩味香，清淡适口。
