家中库存N多的咖啡,要赶快想办法消耗,以免过
期,咱妹家里那些也要我家来帮忙耗呀,
咖啡面包卷
材料:高粉250克,糖50,蛋50克,奶油50克,盐4克、黄油42克
配料:咖啡、水、表面蛋液、咖啡粉各适量
咖啡面包卷的做法
1、先用沸水煮咖啡,尽量做浓一点,晾至常温
2、把主材料全放在面包机内,咖啡液取80克倒在里面
3、把材料搅拌成光滑的面团合加入黄油
4、再把面团拌至能拉出膜
5、发酵2.5倍大
6、取出面团分割成6等份,松驰20分钟
7、把一面团擀成椭圆面片
8、卷起
9、在卷起的面团中间切开
10、把切开的面团切口朝下放在模具中,在温暖处发酵
11、发至1.5倍大,轻扫全蛋液
12、洒下适量的咖啡未在面坯上
13、放在180度的烤箱中,烤35分钟
14、出炉,晾凉即可食用