蜂蜜小面包怎么做

发布时间:2023-11-02

这款面包的造型,做的是玫瑰卷,

可是面包烤好之后,发现玫瑰不是玫瑰了,变成了图片上的样子,

不过,看上去也很漂亮哈。

味道很好吃,焦香的底儿,带着芝麻的香味,咬上一口,嗯,好香,外层焦香,内层咬劲十足,很好吃。

总体来说,是很成功的。

蜂蜜小面包

配料:高粉200克 低粉60克 白糖40克 蜂蜜20克 盐1克 酵母3克 水100克 鸡蛋一个

底料:白糖5克 芝麻5克 低粉8克

刷料:蜂蜜5克 水5克

烘焙温度:180度20分钟 中层 上下火

蜂蜜小面包怎么做

蜂蜜小面包怎么做

1、将上述所有配料混合均匀,加水揉成光滑的面团,进行发酵。

2、发酵好的面团,排气,饧10分钟。

3、把面团分成8份,用擀面杖擀成圆形,饧5分钟

蜂蜜小面包步骤1蜂蜜小面包步骤2

蜂蜜小面包步骤3蜂蜜小面包步骤4

4、准备底料和刷料

5、每两份卷在一起,用刀在中间切开。

6、底部蘸上底料,放入铺好烤纸的烤盘上进行二次发酵。

蜂蜜小面包步骤5蜂蜜小面包步骤6

蜂蜜小面包步骤7蜂蜜小面包步骤8

蜂蜜小面包步骤9蜂蜜小面包步骤步骤

7、二次发酵好的面包上刷上一层蜂蜜水,即放入烤箱烤制。

蜂蜜小面包的做法

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