奶油排包怎么做

发布时间:2023-10-25

生活就像这款小面包,看上去平淡无华却有着奶味十足非常松软的内在,让你吃的停不了口。

将肥浓甘美的奶油融入面粉烤成面包,满屋飘着的香味儿给人感觉就是面、奶相溶的如此尽善尽美,面借奶鲜、奶借面香,可以说是恰到好处的圆满。随便的整个型,无需作任何装饰,它本身已经够奶味够柔软了,做好后吃起来每一口都弥漫着清新醇美微甜的感觉!!

这款面包因用了牛奶、黄油和淡奶油,特别的柔软和奶香,咬一口,奶香味久久弥散在唇齿之间,而且特别的松软,看下图我掰开后拉丝的效果很明显可以想象出它的柔软性。推荐大家有时间一定要试试这个配方,相信你和你的家人一定会喜欢的。

整整齐齐一盘奶油面包,看着就觉得满足和欣喜。

奶香十足的面包加水果做早餐,怎么样?不错吧

看看面包切面,螺旋形,很喜欢这种感觉、、、

加了淡奶油就是好吃---奶油排包

材料:高筋面粉250克、白糖50克、盐3克、酵母3克、鸡蛋1个、温水50克、牛奶50克、黄油25克、欧德宝淡奶油适量(做奶油蛋糕剩下)。

刷面材料:蛋液

烘焙:175度中层上下火20分钟

奶油排包怎么做

奶油排包怎么做

1、将所有材料(除黄油外)全部放入面包桶内。

2、启动和面功能,揉出扩展程度加入软化的黄油。(程序结束后加入黄油)

奶油排包步骤1-2

3、加入黄油后再次启动和面功能,揉至出膜。第一次发酵。发酵至原来的两倍大(漏拍了。用以前的照片替代)。

4、取出压扁排气,分成十个小面团滚圆。盖上保鲜膜松弛15分钟。

奶油排包步骤3-4

5、取一个小面团,擀成椭圆形。

6、由上至下卷起。

奶油排包步骤5-6

7、收口向下。依次卷好所有面团放入烤盘。放烤箱发酵档(100度30分钟,烤盘下放一碗热水)

8、发酵至原来的二倍大。

奶油排包步骤7-8

9、将蛋液刷在发酵好的面包坯上。

10、送入预热175度烤箱中层上下火烤20分钟,至表面上色即可。

奶油排包步骤9-10

就喜欢面包切面那种螺旋形。

小贴士:烤箱温度根据自家烤箱调温。

1、烤盘底下可垫上油纸或锡纸,这样可更容易取出面包。也可不垫,等面包出炉后用刮板朝面包底下一铲,烤盘就干干净。

奶油排包

2、温度根据自家烤箱适度调整。

3、做奶油蛋糕剩下的淡奶油,大约在60克。

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