红豆沙面包

发布时间:2023-10-23

这款红豆沙面包给了我很多的甜蜜幸福,

它的外貌,足以吸引你的眼球,

它的味道,足以让你陶醉。

绵软里带着甜蜜,

甜蜜里带着微咸,

还有一股淡淡的奶香味,

一口咬下去,就会让你舍不得停下来,好好吃。

这款面包里,我添加的黄油量比较多,所以整个面包里的黄油香味是很足的。

足以让我:甜蜜、幸福。

给你甜蜜幸福感超好吃的---红豆沙面包

材料:高粉280克奶粉10克红豆沙100克水160克黄油65克白糖40克盐二分之一小勺酵母3克

烘焙工具:烤盘一个

烘焙温度:180度25分钟上下火中层

红豆沙面包

红豆沙面包的做法

1、黄油提前室温软化

2、将高粉、奶粉、糖、盐和酵母完全混合均匀,一点一点加水,揉成光滑的面团

3、揉好的面团,通过摔打揉等动作使面团出膜。

4、当面团有点开始出膜后加入软化的黄油60克,慢慢揉,揉一时面团就会把黄油吸进去。

红豆沙面包步骤1红豆沙面包步骤2

红豆沙面包步骤3红豆沙面包步骤4

红豆沙面包步骤5红豆沙面包步骤6

红豆沙面包步骤7红豆沙面包步骤8

红豆沙面包步骤9红豆沙面包步骤10

红豆沙面包步骤11红豆沙面包步骤12

红豆沙面包步骤13红豆沙面包步骤14

5、再通过揉摔等工作使面团出筋,当用手取一小块面团能拽出膜,而膜又不容易破,就说明面团已经出膜了,出膜的面团会很光滑。

6、将面团揉成团,盖上保鲜膜发酵,发酵至原来体积的2倍大。

7、发酵好的面团排气,揉一揉,饧15分钟后擀成长方形,放上红豆沙馅,用手从一边卷向另一边。

8、用刀从卷好的面团中央切成两半,再将切好的两半面交错成麻花型就行了。

9、将卷好的面包放入铺好烤纸的烤盘再次发酵30分钟,发酵好后取出,在表面刷一层黄油即可入烤箱烤制了。

红豆沙面包步骤15红豆沙面包步骤16

红豆沙面包步骤17红豆沙面包步骤18

红豆沙面包步骤19红豆沙面包步骤20

红豆沙面包步骤21红豆沙面包步骤22

红豆沙面包的做法

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