胡萝卜热狗包

发布时间:2023-09-08

这个面包本来是不打算传到博客的,因为之前也做过这个方子的面包了可是做好了以后觉得很好看,还是上来露个脸吧呵呵,加了胡萝卜的面包颜色很漂亮,也很诱人,吃起来也很美味,还可以补充胡萝卜素真是一举好几得了

胡萝卜热狗包

材料;金像高粉220克、低筋面粉30克、酵母3克、盐2克、糖35克、水138克、奶粉10克、黄油20克、胡萝卜泥50克(蒸熟打成泥的重量)

胡萝卜热狗包

胡萝卜热狗包的做法

1、除黄油外所有材料一起揉到表面光滑

2、加入黄油揉到可以拉开较厚的膜

3、放到温暖处进行基础发酵

4、取出分成62克每个,滚圆松弛15分钟

5、面团压扁,用擀面棍擀成椭圆形,翻面放上鱼肉肠,收好口

6、放到模具内进行最后发酵

7、最后发酵结束表面刷蛋液,170度中下层20分钟

胡萝卜热狗包的做法

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