第一次看到这个【二奶吐司】的叫法
还有点纳闷
弄明白才知道是加入了酸奶和奶油奶酪
算是个有幽默感的面包
如果这样算二奶
那么做面包了加牛奶、酸奶、奶酪、奶粉
任意两种都算是【二奶吐司】啦
这个在吐司的时候是经常的事
白吐司面包新宠【二奶吐司】
原料：高粉250g、酸奶95g、马斯卡彭芝士50g、鸡蛋45g（留少许涂面）、水10g、糖20g、盐4g、酵母3g
二奶吐司的做法
全部材料放面包机和面50分钟
检查面团状态
一次发酵至约两倍大
按重分割成4份（根据自家模具分割）
滚圆松弛15分钟
擀卷两次入模（中间松弛10分钟）
二次发酵至8分满模
表面刷全蛋液
烤箱预热180度中层烘烤45分钟完成
期间15分钟后加盖锡纸避免过度上色
