可可坚果吐司

发布时间:2023-07-04

我觉得有点意思,自从我忙的已经很久没时间做点料理开始(对没错,你所看到的,都是我长久以来没有发表的存货,哪个美食博主还没几个是几个压箱底的货以备不时之需呢,哦当然有可能是不时之懒),就已经在内容方面放飞自我了,看的书啊什么的觉得有趣就会来和大家分享分享,毕竟还是希望和大家做朋友的嘛~

我都已经做好了有可能会被你们抛弃的准备,结果竟然惊喜的发现还有更多的人关注了我~鞠躬!

这个真的是新鲜出炉的作品,周末刚刚做好的,因为最近工作需要变动地址啦,所有没有什么器具辅助,都是手工揉面

可可坚果吐司的做法

可可坚果吐司

原料:高筋粉300g,水156g,可可粉24g,黄油30g,鸡蛋30g,砂糖30g,蜂蜜10g,酵母3g,混合果仁50g;

可可坚果吐司的做法

1、高筋粉和可可粉混合;

2、加入鸡蛋、蜂蜜、酵母、水和砂糖,开始揉面;

可可坚果吐司的做法步骤1-2

3、揉成团之后加入切成小块的软化黄油;

4、揉到完全阶段,放到温暖的地方开始发酵;

可可坚果吐司的做法步骤3-4

5、发酵成为两倍大左右,摸上去有弹性即可;

6、然后加入混合果仁,揉均匀;

可可坚果吐司的做法步骤5-6

7、分割成为3个剂子;

8、擀开成为长椭圆形;

可可坚果吐司的做法步骤7-8

9、从上到下卷起来;

10、三个同样操作,放到吐司盒子里面;

可可坚果吐司的做法步骤9-10

11、发酵到八分大的时候即可;

可可坚果吐司的做法步骤11-12

12、烤箱上下火中下层,170度,45分钟即可

可可坚果吐司

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