最近东西囤得有点多,家里都快成仓库了,赶紧整理下,处理掉一些东西(暗搓搓的,心里有点愧疚),看到有一包红糖,没有开封过,居然没有想到别的,马上就想到做红糖面包,哈哈~~对吃货无语了吧。最近把前段时间拉下的面包全部做起来,又回到了我面包控的时候,看着慢慢膨涨起来的面团,闻着阵阵的香味,这种幸福感是满满的。
这个小熊模具甚是卖萌,出来后的效果相当不错,哈哈,很少做卖萌的面包,都是想着做些简单的整形,这次出来后的效果既简单又卖萌,不错噢!
红糖小猫面包
材料:高粉250克红糖35克油20克酵母2.5克奶粉10克盐2.5克牛奶170-180克
红糖小猫面包的做法
1、所有材料后油法揉至扩展;(液体油可以一起加入)(图1)
2、放温暖湿润处发酵至2倍;(图2)
3、排气、分3剂、静置20分钟;(图3)
4、模具抹油撒粉;(图4)
5、面团整形完后,放入模具;(图5)
6、放温暖湿润处发酵至两倍;(图6)
7、烤箱180度预热,35分钟后出炉抹黄油液;(图7)
8、用巧克力液画出小猫头形即食。(图8)