核桃是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一，被誉为"长寿果”。核桃含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑，适合经常给孩子吃的小零食。儿子爱吃甜食，直接吃核桃觉得苦，一直不爱吃，后来用了这种挂糖霜的方法，每天一小碗吃得可香了！
做孩子爱吃的健康零食——糖霜核桃
主料：核桃仁400g、白芝麻30g
辅料：糖300g、水20g
糖霜核桃的做法
1.核桃去壳。
平铺在烤盘里，170度烘烤15分钟左右，将核桃烤香。
白芝麻用锅小火炒至微微变色。
2.糖加水混合均匀，开中火熬至起大泡。
转成小火将核桃倒入。
3.均匀得裹上糖汁后，洒上白芝麻。
4.等核桃表面出现了白色的霜样的物质，关火倒出，平铺晾凉。
美食小提示
1.核桃和白芝麻提前经过烘烤，味道会更香。
2.最好选择用不粘锅来做，不会粘得到处都是。
3.白芝麻下锅后，要绕一圈均匀洒开，以免直接倒入裹得不均匀。
4.晾凉的平铺均匀，以免有结块。
5.晾凉后的核桃仁要用保鲜盒密封保存，以免受潮。
