前几天去乐购买零食，刚好逛到了面包铺子那里，看到货架上面竟然摆着好多袋子的江米条~真是开心翻了~想想我小学的时候烘焙业远没有现在的发达，每天下学最盼望的就是妈妈从街道拐弯那里的小店里面买上一袋江米条或者是老面包，晚上写完作业一边看电视一边啃，真是极度的满足啊！
小时候停不住嘴的小零食——江米条
原料：糯米粉300g，麦芽糖75g，水200g，表面装饰糖粉适量；
江米条的做法
1、主要的原料；
2、锅里加入水，加入麦芽糖，煮到麦芽糖完全溶化；
3、然后把开水迅速地倒进糯米粉中；
4、搅拌成为烫面团；
5、和好的面团，软硬适度；
6、擀开成为半厘米厚的片状；
7、切成粗粗的条状；
8、冷油下锅，小火慢慢炸制，炸到浮起来的时候沥油捞出，趁热裹上一层糖粉就可以啦~
美食小贴士：
1、一定要用开水，不然不会出现中空的孔洞；
2、冷油下锅，热油会让江米条砰开，溅的那里都是油的；
3、浮起来就可以捞出来了，不要过度炸制哈~
4、一定要趁热裹糖，不然就不容易裹上去了；
