中外合璧的古早味小零嘴
今日居然上的一口酥，是承上有点古早味，接下又有点中外合璧的味道。
今日也来终于上我的一口酥了，虽然味道肯定和电视剧里面的和台湾古早的味道都不太一样，而且大大的不一样，馅儿用了我从马来西亚带回来的榴莲茸，口感有一点儿像咱们这儿的莲蓉，但是根更由韧性，更香糯，也没有咱们的莲蓉那么甜。更重要的是竟然是榴莲味，这还是我人生中第一次吃到真正的榴莲炒出来的馅儿呐。是卖榴莲的庄园人家自己制作的，当时尝了一小块就马上爱上了，立马要了两斤。因为存放期不长，所以我就提前做了写小零嘴存着。真后悔当时怎么就没问人家是会用这款馅料来制作些什么美食的。大家想做这款点心的话，没有榴莲茸，可以换成莲蓉，豆沙，凤梨馅儿都成。
一口一个，一口一个，看电视，看书，只要在屋子里呆着,就可以走到哪儿吃到哪儿，出门的时候打包一袋子往包里一塞，中途偷吃几个也没人发现哈哈哈。
酥皮很香酥可口，但是又有点入口就马上要化掉的感觉，真的很好吃呢，做法还特别简单，所以强烈推荐
榴莲一口酥
酥皮：黄油50克，低筋面粉100，全蛋液20克，糖粉20克，
馅料：榴莲蓉150克
饰料：蛋黄液少许 芝麻少许
烤箱：coussco2701上火180度下火160度烤13分钟转上火190度烤两分钟上色即可
榴莲一口酥的做法
1、黄油室温软滑，用橡皮铲压几下
2、筛入糖粉，再用橡皮铲稍压几下，这样下一步用打蛋器搅拌的时候就不会弄得糖粉飞起
3、用打蛋器搅拌至顺滑，颜色发白
4、加入蛋黄
5、继续搅打至顺滑
6、筛入低筋面粉，用橡皮铲压匀
7、把面团压平，然后裹上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时备用
8、把榴莲蓉分成两块，每条搓成手指大小粗细的长条，两条都这样
9、冷藏过的面团也分成两份，搓成长条
10、把面团压扁到2-3指宽，如果用擀面杖压会比较均匀，我是用手随便压的，也过得去
11、在面团上面放上榴莲蓉
12、用面团包起榴莲蓉，直至全部包住
13、把包好的长条切成小块，我用刮板切的，最好用刀切，用刀切的话切面会漂亮很多
14、排入烤盘
15、刷一层蛋黄液，
16、撒上白芝麻
17、放入预热好的烤箱
18、随时观察烤箱内的情况，表面上色即可取出
美食小提示
1、如果没有榴莲茸，大可用平常大家爱吃的莲蓉，豆沙，凤梨，密豆等馅料代替
2、因为材料中黄油含量较高，所以此款点心十分香酥可口
3、冷藏一个小时是为了让面团断筋松弛，这样出来的效果就是酥皮的酥松可口，如果实在没有时间可以省略，就是可能酥松度有点差而已，时间充足的朋友还是简易把这一步完成。
