拌海蜇头

拌海蜇头

材料：海蜇头150克，花生油2汤匙，葱1根，白糖半汤匙，酱油2汤匙。

拌海蜇头的做法

1.先把海蜇头放清水中漂去沙质，在水中浸泡一夜，然后将海蜇头撕成小块，反复清洗，捞出沥水，放入盘中。

2．将葱去根洗净，切成葱花，放在海蜇头盘内，并加入白糖拌匀。

3．取一炒锅置火上烧热，倒入花生油(其它植物食油亦可)，待油烧沸，即将油浇在海蜇上，用干净筷子拌匀即可食用。

特点：海蜇头鲜嫩，清爽适口。