蜜汁酱萝卜

发布时间：2023-11-10

蜜汁酱萝卜

特点：色泽酱褐，口感爽脆，甜香宜人。

主料：白萝卜1000克。

调料：白糖250克，生抽50克，麻油20克，老抽25克。

制法过程：

(1)白萝卜去皮，洗净，顺长切成4瓣，再横刀切成夹刀片，放进盆中，加入白糖(150克)拌匀，腌制约6小时后，滗去汁水。

(2)腌好的萝卜中再加入生抽、老抽、麻油及剩余的白糖，加盖腌约3小时，装盘即可。

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