杜仲爆羊腰
食材:杜仲15克,五味子6克,羊腰500克,豆粉、菜油、酱油、生姜丝、绍酒、葱丝各适量。
杜仲爆羊腰的做法
(1)将杜仲、五味子放入铝锅内,加水适量,煎煮40分钟,去渣,加热浓缩成稠液;用药液调好豆粉。
(2)将羊腰,去筋膜臊腺洗净,切成小块腰花,先以豆粉汁裹匀,再以熟菜油爆炒至嫩熟,烹以绍酒、酱油、食盐、葱丝、姜丝等,翻炒即成。
杜仲的营养价值
杜仲为杜仲科植物杜仲的树皮。杜仲含有杜仲胶、糖苷、生物碱果胶、脂肪、树脂、有机酸、酮糖、醛糖、绿原酸、维生素(:等成分。药草功效杜仲性味甘,微辛,温,具有补肝肾、强筋...[更多]