海蛎子青蒜饭

菜系及功效：家常菜谱

海蛎子青蒜饭原料：大米500克，海蛎子肉250克，青蒜末100克，精盐少许。

海蛎子青蒜饭的做法

锅置于中火上，加入精盐、料酒、酱油及适量清水煮沸后，放入海蛎子肉煮5分钟捞出，再放进淘洗干净的大米，用旺火煮沸，用饭铲翻匀，烧10分钟，至米粒涨开、水分快于时，

加盏用小火焖10分钟，淋入熟油，撤上青蒜末、海蛎子肉拌匀后即可食用。

食材搭配小提示

青蒜苗和豆腐干搭配一起吃:两者同食益气，利脾胃，且有杀菌，消炎，降低胆固醇，防止血管硬化的特殊功效