菜系及功能：家常菜谱
胡椒根煲蛇肉原料:胡椒根40～60克，蛇肉(黄梢蛇、眼镜蛇、金环蛇等均可)约250克。
胡椒根煲蛇肉的做法:
胡椒根洗净放人沙煲内，与蛇肉同煮沸后改文火煮1小时即可。煮好后，用另外炖过的蛇胆冲服。以饮汤为主，也可食蛇肉。
功效:胡椒根性热，味辛，人脾、肺、肾经，可温中散寒、温经止痛；蛇肉性温，味咸，人肝经，可祛风湿、通经络。二味合用，具有温经祛风湿的功效。适用于风寒型的风湿性关节炎，类风湿性关节炎，手足萎弱，屈伸不利，中风后遗半身不遂等证。症见关节肌肉疼痛，肢体屈伸不利，阴雨天加重，得热痛减，苔薄白，脉弦紧。不宜生冷寒凉类食物，以免损伤阳气。
食材搭配小提示
茄子和蛇肉搭配一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
蛇肉和萝卜不能一起吃:同食则亡
蛇肉的功效
蛇肉的药用功效蛇肉不但味道鲜美，而且还可治病。蛇肉去皮后切丝，配以鸡丝、肉丝、笋丝、冬菇烩制成蛇羹。味美、易消化，对老人、体弱畏寒者尤为适宜。以蛇肉配方，可治多种疾病...[更多]
