豆苗虾仁
主料：豌豆苗300克，虾仁150克。
调味料：姜片、蒜末各适量，盐、鸡精各1小匙。
豆苗虾仁的做法
1.将虾仁去肠泥洗净；豌豆苗去硬梗洗净，沥干。
2．热油锅爆香姜、蒜，放入虾仁略炒之后盛出，备用。
3．另起油锅以大火炒豆苗，放入虾仁拌炒，下调味料：调味即可。
特色介绍：豆苗翠绿，虾仁鲜嫩。
食材搭配小提示
油菜心和虾仁搭配一起吃:可促进机体对钙的吸收和利用。
卷心菜和虾仁搭配一起吃:虾仁具有补肾壮腰、健脑健脾作用，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等人有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质，会干扰甲状腺对碘的利用，所以必须加海产品。
油菜和虾仁搭配一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地
虾仁的营养价值
虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。营养分析1.虾营养...[更多]
